異国料理で非日常を！えびと卵のビリヤニ🦐🥚

すさまじい10月だった。

流行り物ではない、いわゆる風邪で姉妹👯‍♀️交互に体調不良。その合間をぬって、コロナとインフルのワクチン接種。熱を出すと1週間は打てないので、リスケリスケで子供のインフルワクチン2回目はこれから。

小児科、眼科、歯科に通い詰める毎日の最後に

私も被弾(TT)

コロナワクチンの副反応もしっかり出たりと、元気な日が何日あった？っていう日々でありました。

またまたアイス生活だったから、見事にお腹がぽちゃった。悲しい。

あと、予定していた両親と弟家族とのキャンプも行けなかった。半年前から予約してウキウキだったのに。悲しい。

ちなみに我が家、夏休みのビッグな旅行も子の発熱によりお流れになっているので、今年は旅行運がないようです。

あーどこかに行って非日常を感じたい。せめて実家に帰ってゆっくりしたい〜

そんなキャンプをキャンセルしたとある休日に、ビリヤニを作ってみました。

👯‍♀️キャンプでジジにカレーを作る！🍛

と、意気込んでいたものの当日は具合悪いこどもたち。

でも大人の私たちはお口がカレーモードになっていたので、

せっかくだから大人向けのスパイス効かしたカレーにしよう！と、いうことで(^^)

今回はお店で食べるような、ご飯の色にムラがあるものを目指すため『湯取り法』でチャレンジ！！！

ゆで卵を作ります。いつも通りに。

我が家は沸騰後8分の半熟が好き🥚

ホールスパイスのテンパリング

クローブ、コリアンダー、カルダモン、ブラックペッパー、家にあるものを入れました。

いったんホールスパイスを取り出し、玉ねぎを飴色に炒める。せっかちな私は、この作業がどうしても苦手。

案の定少し焦がしました　涙

背ワタをとった海老を入れて

パクチーの葉っぱを入れて

ニンニク生姜のすりおろしと、ターメリックパウダーとトマト缶。生のトマトは高いので🍅

1個300円くらいするじゃない？10月に入ってから買ってないかも。塩も入れて

煮詰めます！なんとなくで、少しヨーグルトも入れてみました。塩味を確認しながら調整。

ゆで卵を投入🥚

真っ白な卵が赤く染まりました♡

これでカレーペーストは完成！！！

さて、次はお米！

茹でるお水にホールスパイスとオイルを入れる。私は米油にしてみました。

ホールスパイスはさっきの+ベビーリーフとスターアニスを追加。

沸騰したら、浸水させたバスマティライスを入れる。8分くらい茹でてザルにあげる。

先ほどのカレーペーストの上に乗せ、バター(ぎーがないので)を散らす。

10分くらい弱火で炊いて完成！！

ここまで写真を撮ったのに、完成時の写真がなかった( ˘ω˘ )なぜ？食い意地が張ってる人あるある

紫玉ねぎのスライス、ミックスナッツ、パクチー、フライドオニオンを散らして、

えびと卵のビリヤニ完成です☺︎

そして、これまた写真を撮り忘れたのですが

ビリヤニのお供といえば『ライタ』！

ライタ＝きゅうり細かく切る+プレーンヨーグルト+塩+クミンパウダー

を和えるだけ！

ライタをかけてわしわし食べるビリヤニは最高(*´꒳`*)

まさに飲み物のように、するする食べられてしまいます。

バスマティライスはAmazonで買ったりもしますが、

バスマティライス 1kg kohinoor コヒノール インド産

今回は団地に入ってるインドショップで入手しました☺︎

まだあるのでまた作りたい！

そしてインドショップって買ったものを紹介したい！需要ないと思うけど記録に残したい　笑

異国の料理で、非日常を味わいプチ気分転換となったよるご飯でした！

我が家に【宇都宮餃子 香蘭】がやってきた🥟

もう10月！なんて思ってたら1週間終わっちゃった！早すぎる( ˘ω˘ )

ついこの間まで30度越えて暑かったのに

こんなんじゃ、あっという間に年末じゃない！寒くなる前にもっと遊びたい！！！と、思いつつ日々の生活に追われる系主婦です。

そんなとある日、ありがたいことに我が家に【宇都宮餃子　香蘭】の冷凍餃子様がいらっしゃいました｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

餃子大好き一家！いつか宇都宮に行って、餃子を食べたいね〜と、ことあるごとに話していたので、

『宇都宮餃子って書いてある！』

と、大歓喜の長女👧🏻

冷凍餃子30個とタレが入っています。1つ1つがぷっくりしてなかなか大きい！

せっかくの宇都宮餃子、ちゃーーーんと裏面の作り方に忠実に焼きます！いつもは適当に済ましちゃう系。ズボラだから

焼けた！！！　

いざお皿へ！！！！

なんと！大失敗！！！

パート主婦、週後半の疲労のため精細さを欠くプレイです　笑

大切に大切に扱ったのに、肝心なところでミスる。

お皿に移すこと以外は←

焼き色もちょうど良く綺麗にできました(^^)

茹でもやしと一緒に頂きます♡

中の餡も美味しいのですが、なにより皮がパリパリでクリスピーな食感でビックリ！！！！

タレは唐辛子が入っていて結構辛めです。私は辛いのが好きなので嬉しい(^^)

家族4人、30個をペロリと食べてしまいました。

本当に餃子って美味しいし

ガツンと系もサッパリ系もどっちも好き〜

肉野菜小麦粉だからタンパク質食物繊維炭水化物って栄養価高いし

冷凍餃子があると心の安寧が保たれるし

実は手作り餃子のストックもほんの少し冷凍庫にあるのです⭐︎

なんて懐の広い食べ物なの？といつも思います。

縁あって頂いた香蘭さん、お店にもぜひぜひ伺いたいなと思います☺︎

↓餃子の時に必ずつける茹でもやし、私はレンチン派です↓

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待望の！ビーチーに貯水葉がでました☺︎

約半年前にお迎えしたビーチー☺︎

待望の！念願の！貯水葉が展開してきました(*´꒳`*)

模様もかわいく出ています〜！

全体像はこんな感じ☺︎

胞子葉も元気♪

ビーチーの胞子葉は上に伸びるのがカッコいいので、このままグンと上に向かって成長してほしい！

コチラは上の写真より1週間前くらいの様子です↓↓

成長はビフルに比べてゆっくりだなぁと思っていたけれど、見比べると結構大きくなってる？👀

そして、白くなっちゃってるの気になる、、、カビ？

胞子葉も伸びている気がする！！！！

やっぱり、貯水葉が出てくるとビカクシダ感が増してきてカッコいいですよね☺︎

と、なるとやっぱり大きく育てたいからお引越しかしら？

余っているコルクがあるので要検討です！

先住ビカクシダのビフルカツムですが、こちらは大きく重くなりすぎて

ヘゴ板に通していたフック部分が割れてしまいました。

この子のお引越し先はどうしよう。コチラの方が早く決めてあげないと行けないですね。

ワイルドにベランダにいたので葉焼けしてしまいました。本当に申し訳ない。かわいそうに

ヘゴ板をなんとか麻紐で縛ってお家の中へ！！！

うーん、比べるとやっぱり大きいビフル！

気候のいいうちにいろいろと整えてあげねば！！！と、思っております。

異国に恋焦がれ、豆花とコーヒーを楽しんだ日

9月になっても暑い。毎日暑い！！！

育児は絶賛悩み中！新しい仕事はなんとか頑張ってる！そんな毎日です。

小学生になったら楽になるといったヤツでてこーい！！！気を揉むことばかりよ。本当に。

YouTubeで各国の旅のVlogを見ては、「あーーー」とか「うーーー」とか悶絶しています。

すぐに飛行機でひとっ飛びというわけには行かないので、

神田にある【東京豆花工房】さんへ豆花を食べに行きました☺︎

台湾伝統豆花専門店「東京豆花工房」

この日は近くに住んでいるのになかなか会えない(母が楽しみにしている日に限って子供発熱とかよくあるヤツです。申し訳ない。)、高校からの大親友と♪

豆花は

【プレーン】or【トッピングあり】

そして

【温】【冷】【氷】

を選択するシステムで、

私は【トッピング全部のせ&氷】にしました。

氷は夏だけ見たいです

黒糖を感じるすっきりしたシロップに、豆花自体やトッピングの豆の甘さが身体に沁み入る美味しさでした。いろいろな食感があるのも楽しい。

はぁ〜写真を見てもうっとり。なんという、完璧な食べ物。

次は温かい豆花も食べたいなぁ☺︎

親友とは台湾に一緒に行ったことがあり、豆花を食べながら、10年以上前の記憶を一生懸命辿る。

とりあえず台風で飛行機が1日の深夜まで飛ばなかったこと、バスで九份に行ったこと、電車に乗ってどこかに行ったこと、夜市に行ったこと、鼎泰豊で小籠包を食べたことは思い出した！私は竹炭のピーナッツが気に入って、大量買いした。また食べたい。

そして間違いなく台湾の方たちはとても優しくて、バスも電車も問題なく乗ることが出来て本当にいい旅だったな、また行きたいねー！と。

あぁ、私が友だちと旅行に行けるのはいつのことになるんだろう。

海外じゃなくて国内でもいいから行きたい。できれば2泊3日で。

豆花後は神田をぶらりとした後、場所を変えて浜町の【single O】さんへ

いつ通っても賑わっているので、私も親友も初訪問！！！

Single O Japan | HAMACHO CAFÉ

こちらのコーヒー屋さんはオーストラリア発祥だそうです。あぁ、海が大好きなのでオーストラリアも行ってみたいなぁーーー！

店内はスタイリッシュでお洒落。

メニューはいろいろあったけど

珍しいタップコーヒーに惹かれて、2人ともアイスコーヒーを選びました。

(アイスコーヒーもシングルオリジン、ブレンドいろいろあります)

久しぶりに会ったので話は尽きず。

私は普段人には話せないような、くだらない話(芸能人のゴシップネタとか)をたくさん聞いてもらいました。

やっぱり昔からの『自分の友だち』って気負わずに接することができるから、ありがたい存在ですよね。本当に私の人生の財産です。

会ったばかりだけど、早くまたお出かけしたいな！！！

今回、次女にバレてめちゃめちゃ怒られたのでした。母ちゃんも遊びたいのよ

前回の親友とのお出かけはコチラでした↓

higashigawa-de-kurashitemasu.hatenablog.com

【押上温泉 大黒湯】に子連れ訪問

かけ足で通り過ぎて行った8月

ひと息つく間も無くやってきた9月

あ〜、日常から解放されたい！！！

と、思った時には銭湯です！！！

以前から行ってみたかった、押上の『大黒湯』さんに行ってきました☺︎

天然温泉ですよー！嬉しい♡

伺ったのは夏休みの平日の夜。(残念ながら　笑)子供たち2人も一緒だったので、わちゃわちゃな銭湯タイムとなりました。

姉妹店の黄金湯さん同様、サウナが人気ですが子連れのため今回はお風呂のみ利用です。

スカイツリーが綺麗♪

暖簾をくぐると平日なのにたくさんお客さんがいらっしゃって、やっぱり大人気銭湯なんだ〜！と、テンションがあがります☺︎

お風呂は偶数日、奇数日で男女入れ替え制。

『高濃度人工炭酸泉』と『大露天風呂とスチームサウナ』があり、この日は女性は炭酸泉の方でした。

ぬるめでゆっくり入れるから炭酸泉大好き(^^)

シャワーも熱すぎず、お風呂の温度も熱めからぬるめまであって子どもたちもちゃんと入ることができました☺︎

以前に下町の洗礼（湯温熱すぎて入れない）をうけてそそくさと退散したエピソードあり

higashigawa-de-kurashitemasu.hatenablog.com

炭酸泉の他に、日替わりの薬湯、ジェットバス

、スカイツリーの見える小さな露天風呂とお風呂の種類もたくさん！

そして、なんといっても子供たちのテンションがあがったのが2階にあるハンモック！！サウナの外気浴のためのスペースにあり、こちらからもスカイツリーが拝めます。

サウナーの方達のお邪魔にならないように、熱めのお風呂→水風呂→ハンモックを楽しむ子供たち👯‍♀️でした　母は監査役

お風呂を楽しんだあとは、アイスを買って🍨

銭湯絵に描かれていて可愛かった『おけいぬ』のキーホルダーを購入。

夏休みの思い出ということで！！！

スカイツリーが近くて、お風呂もたくさん、そして嬉しいドライヤー無料！

次は大露天風呂を体験したいので、絶対にまた来たい！！！大黒湯さんでした♨️

母的には1人で行って流筋ボディケアというのを体験してみたいな〜

姉妹店の黄金湯さん↓

higashigawa-de-kurashitemasu.hatenablog.com

今年最後の海へ向かう☺︎館山の海でシュノーケル！

やっぱり海が大好き！

今年は体調不良あり、お祭りありでここまで縁遠かった海。

でもやっぱり夏になったら1回は行きたい！！！ということで、夏休み終盤に館山に行ってきました☺︎

今年最初で最後の海です！！！

東京下町エリアを7時ごろ出発。(もう少し早く出る予定だったんだけど、カーシェアトラブルあり遅くなってしまった)

途中のハイウェイオアシス、道の駅富楽里とみやまに寄り道して朝ごはんに海鮮丼と漬け丼をゲット！

1000円でこんなにお魚たっぷりで、いい買い物をしました☺︎

海にナマモノ？と思ったけど、すぐ食べればいいや！と(´ｰ｀)

よく見るとワサビがずれちゃってる　笑

10時少し前に到着して早速海へ♡

初めてのビーチでしたが、透明度高くてすごく高くてとっても綺麗！

ちゃぷちゃぷ海に浸かったあとはタイドプールへ

いるいる

ほら、見てるよ

魚ちゃんが！！！

カラフルな魚がたくさん穴の中に隠れています♡

カニやヤドカリももちろんたくさんいます！

網とか持っていったら楽しかったかも。バケツしかなかったので、4人でかなり頑張ったけど全く捕まえられず。

穴から覗くお顔が本当に可愛い♡指もツンツンしてくれました♡

しかし、この子はなんというお魚何だろう？

本命の海の中にもお魚さんいました！ボラが多いかな？(防水ケースから撮ったからボケボケ)

でもTHE⭐︎熱帯魚！みたいなカラフルな子もチラホラ。黄色のシマシマとか！癒されました(^^)

この日は午後になったら急に満ちてきて、濁って魚が見れなくなったところで撤収。

あ〜海はやっぱりいいな！！！！

来年こそは2泊くらいしてゆっくり館山を楽しみたいな〜

と、毎年思っています。夏だけ仕事辞めたい←

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お盆過ぎてたので、クラゲもいるかな？と思い子供たちにもラッシュガードレギンスを購入。結果クラゲはいなかったけど、日差し強いし、岩場もあるしでよかったです！もちろん上もラッシュガード+ライフジャケット着用です！ライフジャケット、3年くらい使って小さくなったから新しいの探さないと〜

まだまだ、遊び足りないけど夏休みも終わり。楽しかったことを思い出して日々また頑張ろうと思います。

これぞまさにあとのまつり【主婦の駄文散文編】

東京の東側。下町エリアは久しぶりのお祭りに盛り上がりました♪

街を自転車で走っていると神酒所ができてきたり、お囃子や太鼓の練習が聞こえてきたり、お神輿を担ぐ練習会に出たり、、、

始まる前から踊る心。前日なんてドキドキして眠れなかった。もうミドサーなのに。でも、ミドフォー夫も興奮して眠れなかったみたいなので、似たもの夫婦なんだなぁと思いました　笑

こうして、すっごく楽しみにして迎えたお祭り。

今年は家族4人正装をする予定だったので、みんなで家族写真を撮りたい！！！！！

って思っていたのに、

1枚もなかった！

嘘でしょ？(TT)

あぁーーーー。めっちゃ落ち込んでおります。

まさに後の祭りです。

楽しみなことって本当に始まってしまうと一瞬で終わってしまいますよね。

なんだか夢の中にいたみたいな2日間でした。

お祭りも終わり、4人分の地下足袋をウタマロ石鹸でゴシゴシ洗う。

私の地元にはお神輿の文化がなかったので、まさか自分が地下足袋を買う日がくるとは。本当、人生って何があるかわからないです。

もし、これから足袋を買う方がいらっしゃるのなら、

足袋は絶対にエア入りがオススメです！ここは奮発した方がいいと思う！！！

長女の分もエア入り買ったから次回使うときに上手く次女におさがりできるといいな(^^)

次女はサイズがなかったので今回はエアなし

以上、お祭り終わって間抜けの殻の主婦のやまやま話でした。駄文散文失礼致しました。

あぁ夏が終わるーーー